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土豆“变”天麻 该如何识破奸商伎俩
作者:会昌县人民医院 更新时间:2017-10-10 11:51 

  天麻是一种常见的药食两用的植物,天麻炖鸡、天麻煲鱼等药膳食谱深受常患头疾人群的喜爱。由于天麻价钱昂贵且需求量日益加大,市场上有些商贩在伟大好处的驱动下,常用其余伪品假冒天麻或掺假抛售,下面就跟着小编一起来懂得下吧。

  

如何辨别天麻 辨别天麻的方法有哪些 辨别天麻该怎么做

  近日,封面新闻直播走进四川省食品药品检验检测院。当天的直播共进行了1个半小时,先后分辨了真假天麻、辨认了罂粟碱、甚至还在显微镜下看了细菌。

  在直播过程中,四川省食物药品检修检测院主任药师对照展示了真假虫草、贝母、人参、天麻等。不法商贩经过特定加工后,把土豆变成了“天麻”,再高价售卖,非专业人士一般很难分辨。

  据了解,该测验检测院自1979年成立以来,具备了药品、食品、化装品等八大类五千余个参数的检测才能。已成为西部地域承当检测范围最广、技巧气力雄厚、仪器装备较为齐全的省级综合性检测机构。

  

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  如何鉴别天麻

  天麻为兰科植物天麻的干燥块茎,是常用的宝贵中药材,始载于《神农本草经》,拥有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。临床上广泛用于小儿惊风,癍痫抽搐,破伤风,头痛眩晕,手足不遂,肢体麻痹,风湿痹痛等症。

  真天麻

  1、天麻形态为椭圆形略扁,表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹(“干姜皮”)及由埋伏芽排列而成的横环纹多轮(“芝麻点”)。

  2、顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”。

  3、下端有母麻脱落的圆脐形疤痕,常称“凹肚脐”。

  4、天麻质坚挺,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。

  5、在选择时可以近距离闻一下,真的天麻一般有一股马尿味。

  6、即在有可能的情形下,能够咬一下,真的天麻咬起来有嚓嚓的响声。

  

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  假天麻

  马铃薯,来源于茄科植物马铃薯的干燥块茎,大小和形状较似天麻,但头部芦头为人工扎成,表面头点状的须根痕环纹,干透后有细裂痕。粗制品断面无光泽,颗粒,润滑品断面角质状,味淡稍甜。

  大丽菊,起源于菊科大丽菊的干燥块根,整体呈纺锤形,可见显著的纤维断头,质地硬脆,体轻,中有木心或中空,表面无点状环纹,嚼之粘牙。

  紫茉莉,来源于紫茉莉科紫茉莉的干燥根,呈长圆锥形,须根痕下陷呈小洞状,于两侧排列成纵行,断面有纤维状;其味淡,嚼之舌上有麻辣感。